Eggalbumin 1Kg

Egg Albumin ist ein sprühgetrocknetes Eiweißpulver. Es hilft die Kochzeit zu verkürzen und lässt den Boilie härter werden. Eggalbumin Bindet und kann bis 7,5% eingesetzt werden, wobei der Boilie dann steinhart wäre. Eine geringere Menge von 3% ist daher in vielen Mixen ausreichend. Produktinfo: Proteingehalt: 80% pH: 7 - 9,5 Qualität: Lebensmittel Einsetzbar: bis 7,5%