Sojamehl vollfett 1Kg

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Beschreibung

Um ein hohen Proteingehalt zu gewähren, wird dieses Sojamehl nach dem üblichen Dampfverfahren und Entbitterungsprozeß nur kurzzeitig erhitzt. Es ist frei von Bitterstoffen und schmeckt angenehm nußartig. Beim Mischen der Zutaten sollte Sojamehl eingesiebt werden, um Klumpen im Boiliemix zu vermeiden. Produktinfo: Proteingehalt: 40% Fett: 20% Lecithin: 2,5% Feuchtigkeit: 6% max. Mineralstoffe: 5,5% Qualität: Lebensmittel Einsetzbar: 30-40%

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